TRADICIONES DE NAVIDAD

LA NOCHE BUENA

HOY, 24 DE DICIEMBRE, ES DÍA DE NOCHE BUENA: y ¿Que tiene de bueno esta noche? Quizás hoy tu no encuentre el sentido profundo de la Noche Buena, te pase el día refunfuñando y no te abras a celebrar con tu familia el milagro de esta noche santa.

Es que no faltan las personas que pierdan el sentido hasta de su propia vida, para ellos todo es lo mismo, y, claro, tiene que ser así, es lo mismo lo que celebro todos los años, son los mismos acontecimientos; porque nada de lo que es ni lo que se hace en Noche Buena tiene que cambiar, el que tengo que cambiar cada año soy yo, por tanto, si no cambio, para mi, siempre será lo mismo, en cambio, si cambio, entonces todo será nuevo para mi.

Si nos trasladamos unos veinte (20) 0 treinta (30) años atrás nos daremos cuenta de cuanto han cambiado las cosas, la Noche Buena es diferente en mucho sentido: por ejemplo.

Cuando yo era niño, hablo de 1980, ya a finales de octubre todo el clima cambiaba, se iba sintiendo una brisita suave y un friíto que nos iba haciendo sentir una inmensa alegría, y hasta se oía a la gente decir: "Ya se siente la brisa de la navidad"; mis hermanos mayores llegaban a la casa contentos porque ya habían probado un poco de vino o surtido o manzana o uvas; es que
estas cosas solo se veían en estas épocas. Las emisoras de radio (especialmente "Radio Guarachita") se empezaba a escuchar canciones alegóricas a la navidad, recuerdo algunos pedacitos de canciones, por ejemplo esta:

Navidad que vuelve
tradicion del año
unos van alegre
y otros van llorando (bis)

Hay quien tiene todo
todo lo que quiere
y sus navidades
siempre van alegre...
Hay otros muy pobre
que no tiene nada
y lo que prefiere
que nunca llegara

Otra canción muy hermosa que llenaba de de alegría a todos era una que dice:

En fiesta alegre de navidad,
De una rosa blanca yo me enamoré (bis)

El amor es algo que nace en el alma,
quita paz y calma, es dulce y amargo.
Produce un letargo, que la vida estanca,
Es una luz santa, la cual se consume y
Tiene el perfume de una rosa blanca.


En los días antes de la Noche Buena había un día dispuesto para buscar leña,
todos o, caso todos nos íbamos al monte y llenábamos la cocina de leña exquisita para el fuego y para el deleite de las cocineras; limpiábamos el camino; pintábamos la casa y chapeábamos el amplio patio de la casa; íbamos al conuco a sacar la yuca de las
empanadas, el día antes de la Noche Buena guayábamos la yuca y la poníamos en una prensa para que bote el agua, se desgranaban los gandules y se amarraba el cerdo que se iba a sacrificar.
El día de Noche Buena, todo estaba listo, desde muy temprano de la mañana, ya las cocineras estaban en la cocina preparando la yuca que se había puesto a exprimir para hacer la empanadilla; una olla de
gandules (guandules) verdes, mientras que debajo de un árbol se estaba descuartizando un cerdo para la comida.

El desayuno de ese día o era muy temprano o muy tarde, ya que o bien se hervía el víveres temprano y se comía con huevo o bien, se esperaba a que mataran el cerdo para y se prepararan las entrañas del mismo para el desayuno.

Al medio día se servía la comida la cual consistía en un locrio (es el arroz con la carne dentro) de arroz con carne de cerdo, con bija, gandules, empanadas. Ademas de las frutas, surtidos, frutos secos, etc.

Esta comida era bien rendida ya que se compartía con todos los vecinos y familiares cercanos...